Alimentos saludables para mejorar tu vida y tu salud.

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Alimentos saludables para mejorar tu vida y tu dieta

Harina de Almendras

La harina de almendras como el nombre indica, está hecha de almendras, estas primero se secan lentamente y luego son molidas hasta tener una consistencia muy fina. Es perfecta para los celiacos porque es una harina sin gluten. También es una gran opción para cualquier persona con una dieta baja en carbohidratos. Si estas siguiendo una dieta o eres celiaco, te recomendamos tener esta harina en tu despensa.
INFORMACION NUTRICIONAL: Estos valores son indicativos, y están basados en una porción de 100 gr: Energía (Kcla) 580
Proteínas (g) 20
Carbohidratos (g) 15
* de los cuales azucares (g) 5
Fibra alimentaria (g) 4
Grasas (g) 52
Sal (mg) 2,5
Sodio (mg) 1

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La harina de coco es un alimento que nutre al 100% puesto que, tiene un 50% de fibra alimentaria, proteínas y minerales y lo más importante es que posee un contenido muy bajo en carbohidratos y almidones, la grasa que genera es totalmente saludable. Rico sabor, rico olor y muy nutritiva. Para ser exactos el 14% es el contenido exacto de carbohidratos que son provenientes del aceite coco que se encuentra en la harina de coco. Estos carbohidratos son de fácil digestión, inclusive hay vegetales que contienen carbohidratos más altos que los que contiene la harina de coco. La harina de coco es elaborada con pulpa de coco fresco deshidratado y desgrasado luego molido hasta obtener la harina. Se produce en pequeños batches a bajas temperaturas.
PROPIEDADES Y BENEFICIOS:
• El coco es una excelente fuente de fibra dietética facilita una digestión saludable y la absorción de vitaminas y minerales.
• Baja en sodio, con carbohidratos digestivos. la harina de coco es una alternativa saludable a las harinas de trigo y de otros granos, contiene proteínas, no contiene gluten y es libre de agentes alergénicos.
• Su índice glicémico es casi la mitad del de las harinas de trigo. Para personas preocupadas por el nivel de azúcar en la sangre la harina de coco es un buen sustituto de las harinas tradicionales.
• Por su sabor ligeramente dulce puede disminuirse la cantidad de azúcar o endulzantes al utilizar harina de coco.
• Esta harina nos ofrece muchas opciones en nuestra dieta, por esto la considero un producto imprescindible en las dietas keto y paleo.
• La harina de coco aporta un sabor suave, ligeramente dulce y delicado a los productos horneados.
• Como sustituto en productos horneados puede utilizarse aproximadamente la tercera parte de las harinas corrientes.

ALMENDRA ENTERA

La almendra es el fruto del almendro. Posee una película de color canela que la envuelve además de una cáscara exterior que no es comestible, que representa un peso importante de la almendra, y una piel verde que se va secando. Por ello la parte comestible de este se reduce al 40 % es decir solo la semilla.
BENEFICIOS DE LA SEMILLA DE ALMENDRA
 Poseen una masiva dosis de nutrientes.
 Están repletas de antioxidantes.
 Son altas en vitamina E, la cual protege a las membranas celulares de daños externos.
 Pueden ser de ayuda para controlar el azúcar en sangre.
 Tiene beneficios para la presión sanguínea.
 Pueden bajar el colesterol.
FORMA DE CONSUMIR:
 Normalmente, las almendras se consumen en crudo como tentempié o de postre, bien solas o combinadas con otros alimentos.
 Se utilizan como ingredientes en muchos platos, salsas y helados.

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Eritritol - Endulzante

fermentación natural y se encuentra en las peras, los melones y las setas, entre otros. Por lo tanto, no debes preocuparte, no es un edulcorante artificial. Tiene unas cualidades muy atractivas si buscas perder peso sin renunciar al sabor dulce, o si buscas cuidar tu salud.
PROPIEDADES Y BENEFICIOS:
1. Controla tu peso. A diferencia del azúcar refinado, es 0 calorías y no eleva el nivel de glucosa en sangre.
2. Antioxidante. su consumo es beneficioso para retrasar el proceso de envejecimiento, además de proteger del daño vascular producido por la hiperglicemia.
3. No se necesita insulina. El eritritol no es metabolizado por el organismo, por esta razón el páncreas no se ve obligado a producir insulina, la mayor parte es excretado por el aparato urinario.
4. Mejora la salud dental. No se fermenta en la boca por lo que no daña la salud bucal, ayuda su conservación debido a que inhibe la proliferación de placa bacteriana.
5. Excelente para la diabetes. IG 0. Indicado para los diabéticos cuyo elevado nivel de glucosa en sangre pone en peligro su salud desde el punto de vista renal, neuronal y vascular.
6. Previene del hongo Candida Albicans.
DATOS NUTRICIONALES:
Por cada 100 gramos: Calorias: 0 kcal
Hidratos de carbono: 97%.
De los cuales son polioles: 97%.
Otros hidratos: 0%.
Fibra alimentaria: 0%.
Grasas: 0%.

NUEZ DE BRASIL PARTIDA

Es conocida con el nombre de Bertholletia excelsa, la cual se da en un árbol localizado en América del Sur. Este vegetal alcanza los cincuenta metros de altura y tiene un tronco de uno a dos metros de diámetro. Este es uno de los árboles más altos del Amazonas.
Sus semillas son muy saludables, ya que contienen proteínas, selenio, vitamina E y B los cuales ayudan a adelgazar de forma rápida y natural.
PROPIEDADES NUTRICIONALES:
Aporte calórico: Su alto contenido calórico está representado alrededor de 186 calorías por cada 28 gr de semillas.
Las cuales son ideales tanto para personas que estén a dieta para subir de peso, como los que realizan actividad física ya que son nutritivas y calóricas.
Fibra: Por cada 28 gr de semilla esta contiene 2 gr de fibra, ésta ayuda a saciar nuestro apetito, es un snack para las personas que buscan bajar de peso.
Aporte de otras vitaminas y minerales: Entre estas podemos mencionar; el magnesio, selenio, fósforo, potasio, zinc, manganeso y vitamina E. Estas semillas contienen ácidos grasos como el Omega 6, así como otros frutos secos.
BENEFICIOS:
Las semillas de Brasil son un alimento muy nutritivo, y entre los beneficios que esta contiene podemos mencionar:
Propiedades antioxidantes: El selenio se encarga de combatir los efectos nocivos en las células, provocado por los radicales libres.
Protege frente al daño celular y las enfermedades cardíacas, fortalece la función inmune del organismo.
Estimula el funcionamiento óptimo de la glándula tiroides, para el control de peso aporta sensación de saciedad (se debe tener en cuenta que su aporte calórico es alto, y controlar las porciones que se consuman).
Reduce el colesterol, triglicéridos, ácido úrico y el riesgo de sufrir problemas arteriales y del sistema circulatorio. Además, esta semilla es utilizada en el tratamiento terapéutico de un desorden genético, llamado Acrodermatitis enteropática. Esta enfermedad provoca en el organismo, que este no pueda absorber zinc de los alimentos que consumas.
Las semillas de Brasil, contienen zinc y son ideales para personas con este desorden genético.

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Psyllium Molido 500 Gr

El psyllium es la cáscara de la semilla del plantago y es una hierba superior utilizada en el control de peso y para la salud intestinal en general. Es una fibra soluble, totalmente natural. Debe administrarse con gran cantidad de agua (150ml por cada 5 g)
PROPIEDADES Y BENEFICIOS:
 Contiene una fibra esponjosa que reduce el apetito, mejora la digestión y limpia el sistema, por lo que es una excelente opción para una dieta saludable.
 Puede proporcionar la fibra que falta en las dietas bajas en carbohidratos.
 Cada 100 gramos de psyllium proporciona 71 gramos de fibra soluble; una cantidad similar de salvado de avena contendría sólo 5 gramos de fibra soluble.
 Ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre, reducir el colesterol, aliviar la presión sanguínea o ayudar con la pérdida de peso.
USOS:
 Se utiliza principalmente como laxante mecánico en casos crónicos, pues puede utilizarse a largo plazo, durante meses o años. Pero también como producto saciante, pues si se ingiere con agua, los mucílagos se hinchan también en el estómago y producen una disminución del apetito tomado antes de las comidas.  Si la intención es añadir más fibra a la dieta, la forma usual de tomarlo es con las comidas, en dosis de entre 5 y 10 gramos, al menos una vez al día.  Se recomienda en la noche, como ultimo alimento: en un vaso de agua agregar una cucharada rasa de psyllium, revolver y beberlo inmediatamente, para que la gelatina se forme en el estómago, luego tome otro vaso de agua.
 Si la idea es usarlo como laxante la cantidad recomendada generalmente suele ser de 5 gramos 3 veces al día, siempre acompañados de un vaso de agua, cantidad que se puede aumentar gradualmente según se tolere.
NOTA: Consumir mucha fibra es bueno, pero consumir una cantidad excesiva puede ser difícil de digerir. Por ello es importante seguir siempre las instrucciones de su médico o nutricionista.

ARÁNDANOS DESHIDRATADOS

Los arándanos tienen propiedades que te harán preferirlos cuando quieras matar la ansiedad.
Estos son los beneficios del consumo habitual de los arándanos.
*Alto contenido de antioxidantes: esenciales para sentirte bien: gracias a su alto contenido en antioxidantes como las proantocianidinas serán primordiales, reduciendo así la rigidez o dolor muscular, a la fibromialgia, también gracias a sus antioxidantes, hará luzcas una piel increíble, sana y más brillante y tiene propiedades rejuvenecedoras, al igual que tu cabello será beneficiado las antocianinas ayudan a estimular el crecimiento del cabello.
*Regula los niveles de colesterol: gracias a su contenido alto de antioxidantes aumentan la síntesis hepática de colesterol bueno o HDL e inhiben la formación de colesterol malo o LDL *Fortalece la Memoria y funciones cognitivas: según estudios consumir arándanos aumentará tu nivel de concentración y retención de información.
*Previene enfermedades neurodegenerativas: posee sustancias que actúan como agentes Neuro protectores.
*Previene la diabetes: mejora la sensibilidad a la insulina en las personas obesas resistentes a esta hormona de la diabetes.

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HARINA DE QUINUA

La quinoa o quinua es un pseudocereal originario de Sudamérica, cultivado y conocido ya el pueblo Inca, considerándola una semilla sagrada. La harina Se obtiene al moler el grano de la quinua, una semilla con aspecto de cereal mundialmente conocida y valorada por su completo perfil nutricional.
Contiene proteínas de la mejor calidad, así como aminoácidos esenciales, omega 3 e hidratos de carbono complejos. Además, está libre de gluten, lo que la convierte en un sustitutivo ideal para los celíacos. La harina de quinua sirve para preparar una gran cantidad de recetas.
PROPIEDADES Y BENEFICIOS:
La harina de quinoa posee las mismas propiedades que la quinoa, que son muchas. Su principal virtud es su alto contenido en proteínas vegetales de gran calidad, ya que posee todos los aminoácidos esenciales de las proteínas, algo poco habitual en el reino vegetal. Por ello es un alimento indispensable en una dieta vegana o vegetariana. Es rica en vitaminas del grupo B y E, en folatos, fibra, fósforo, magnesio, manganeso, hierro y sílice. Tiene una acción tonificante y antiinflamatoria y además ayuda a depurar el hígado.
Y algo muy importante es que no tiene gluten, por lo que es el sustituto ideal de las harinas de trigo y otros cereales con gluten, para personas intolerantes al gluten o celíacos.
USOS:
La harina de quinoa se puede usar exactamente igual que la harina de trigo o que cualquier otra harina. Lo único que hay que tener en cuenta es que al no tener gluten esto afecta al amasado y a la plasticidad de las masas, haciéndolas menos manejables, para lo cual se recomienda usar GOMA GUAR para mejorar su elasticidad y comportamiento. Preparar pan, Preparar bizcochos y galletas. Crepes o tortitas Masas saladas, como para pizzas o bases para tartas dulces o saladas. Cómo espesante de salsas o purés. También como espesante igual que la maicena.

HARINA DE AMARANTO

El amaranto es un pseudocereal que posee aproximadamente un 16% de proteína, un porcentaje un poco más alto que el de los cereales tradicionales. tiene un contenido importante de lisina, aminoácido esencial en la alimentación humana, que comúnmente es más limitante en otros cereales. es de alto valor calórico, carbohidratos, fibras y sales minerales. el amaranto no posee gluten, por lo que es un alimento apto para celíacos.
PROPIEDADES Y BENEFICIOS:
• Ser una de las fuentes más importante de proteínas, ya que supera a la mayoría de los cereales.
• Ser fuente de minerales y vitaminas naturales: a, b, c, b1, b2, b3.
• Ser fuente de ácido fólico, tan necesario en mujeres embarazadas.
• Ser fuente de niacina, calcio, hierro y fósforo.
• Contiene aminoácidos como la lisina.
• A este pseudoceral se le atribuyen grandes efectos medicinales.
USOS:
Las semillas molidas de amaranto se pueden utilizar como cualquier otro tipo de harina, con una única excepción: elaborar pan como única harina. como no tiene gluten, es necesario mezclarlo con alguna harina que sí lo contenga: trigo, cebada, centeno, espelta, etc., o también se le puede añadir psyllium o goma guar o xanthan para mejorar su elasticidad y comportamiento.

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HARINA DE CENTENO

El centeno es uno de los cereales más importantes del mundo y la mayoría se produce en Europa del Este y Rusia. Entre sus nutrientes destacan los minerales, vitaminas, magnesio, fósforo y fibra que aporta.
Propiedades del centeno:
✅ La riqueza mineral del centeno es extraordinaria. Una ración de 100 g de pan de este cereal cubre el 18% de las necesidades diarias de hierro y de fósforo y el 11% de las de magnesio.
✅ También su aporte vitamínico es importante, pues una rebanada de 100 g satisface el 18% de la vitamina B1 que se precisa diariamente; el 15% de vitamina E; el 12% de vitamina B6 ; y el 8% y el 7% de vitaminas B2 y B3, respectivamente.
✅ Se valora su poder laxante, debido a su abundancia de fibra (13%), la más alta entre los cereales integrales, y a sus componentes mucilaginosos, que lo hacen apto en caso de diabetes.
✅ Entre sus componentes, destaca la energía de los hidratos de carbono (53%), que lo convierten en una buena opción para tomar como tentempié o en la merienda.
✅ Conviene mencionar que sus proteínas (9%) contienen lisina, un aminoácido deficitario en los cereales, lo que aumenta su valor biológico.
✅ A demás se trata de un cereal pobre en grasas (1,7%) y una fuente notable de vitamina E, de potente acción antioxidante.
Beneficios del centeno para la salud
La sobriedad del centeno es sólo aparente, ya que posee muchas cualidades salutíferas que aconsejan su consumo.
✅ Así se considera protector frente a enfermedades cardiovasculares, por su riqueza en un flavonoide llamado rutina, que fluidifica la sangre, disminuye la presión y flexibiliza venas y arterias.
✅ Algunos estudios han probado la eficacia de tomar dos o tres rebanadas diarias de pan de centeno para reducir el riesgo de enfermedades coronarias.
✅ También es un cereal indicado en casos de hipertensión y diabetes, ya que su fibra regula la absorción de la glucosa (es un alimento de bajo índice glucémico).
✅ El centeno protege las mucosas digestivas, por lo que es recomendable en gastritis y dolores de estómago. La decocción de centeno es aconsejable para personas con descomposición.
✅ Se recomienda en las dietas de adelgazamiento como sustituto del trigo pues aporta menos calorías y mayor contenido en fibra soluble.

Vital Box Mediana

Vital Box: Una caja llena de deliciosos Snacks saludables 100% libres de culpa. Ideal para compartir, llevar a la oficina, incluir en la lonchera o simplemente para tener una opción saludable para picar en cualquier ocasión. Esta Vital Box incluye 1 paquete de frutos secos Trail Mix Tropical 500 Grs
1 paquete Granola Frutos Rojos 500 Grs
1 paquete de Banano Deshidratado 120 Grs
1 paquete de frutos secos Trail Mix Silvestre 125 Grs
1 paquete de frutos secos Trail Mix Semillas 125 Grs
1 paquete de frutos secos Trail Mix Saladito 125 Grs
1 paquete de frutos secos Maní con uvas y sal del Himalaya 125 Grs
1 paquete de Semillas de Chía de 250 Grs
1 paquete de arándanos de 125 Grs.
Esta Vital Box es 100% apta para una dieta Vegetariana y Vegana, todos los mixes de frutos secos que contienen sal vienen con Sal del Himalaya baja en sodio y rica en minerales.

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Trail Mix Tropical

Snacks saludables 100% libres de culpa. Ideal para compartir, llevar a la oficina, incluir en la lonchera o simplemente para tener una opción saludable para picar en cualquier ocasión, regala en esta Navidad.
Mezcla saludable de frutos secos, el Trail Mix Tropical contiene: Maní, fruta deshidratada, arándanos, maíz y una pizca de Sal del Himalaya. Ideal como snack saludable para complementar dietas veganas o como acompañamiento para cualquier ocasión.

Trail Mix Saladito

Snacks saludables 100% libres de culpa. Ideal para compartir, llevar a la oficina, incluir en la lonchera o simplemente para tener una opción saludable para picar en cualquier ocasión, regala en esta Navidad.

Mezcla saludable de frutos secos, el Mix Saladito contiene: Garbanzos tostados, maíz, habas españolas con un toque de Sal del Himalaya. Ideal para acompañar bebidas, comidas o como snack saludable para cualquier ocasión.

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Trail Parfait

Snacks saludables 100% libres de culpa. Ideal para compartir, llevar a la oficina, incluir en la lonchera o simplemente para tener una opción saludable para picar en cualquier ocasión, regala en esta Navidad. Mezcla para preparar Parfait, solo añade fruta y yogurt griego. También lo puedes tomar puro como snack saludable. Contiene Nuez de Brasil, semillas de chía, semillas de Girasol, arándanos, maní, uvas pasas y granola integral baja en azúcar.

Trail Mix Silvestre

Snacks saludables 100% libres de culpa.

Ideal para compartir, llevar a la oficina, incluir en la lonchera o simplemente para tener una opción saludable para picar en cualquier ocasión, regala en esta Navidad. Mezcla saludable de frutos secos, el Trail Mix Silvestre contiene: Almendras, maní seleccionado, arándanos, maíz tostado y una pizca de Sal del Himalaya. Ideal como snack saludable para complementar dietas veganas o como acompañamiento para cualquier ocasión.

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Beneficios de la alimentación saludable

Lo que comemos no solo nos da energía para enfrentarnos a nuestra rutina diaria sino que además es fuente de salud, nos permite crecer y desarrollarnos e influye en la manera en la que envejece nuestro organismo con el paso de los años. Por ello, llevar una dieta saludable junto con estilos de vida adecuados, es indispensable para vivir plenamente y hacerlo por más tiempo.

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